مواد اولیه
یک بسته پاستای پنه
یك عدد سینه ی مرغ متوسط
یك سوم فنجان کره
نصف بسته خامه
یك لیوان شیر
یك سوم فنجان پنیر پارمسان (رنده شده)
قارچ خورد شده به میزان دلخواه
آویشن نمك- فلفل و زردچوبه به میزان لازم
در ابتدا سینه مرغ را خورد میكنیم( به صورت مستطیل كوچك)، پیاز رو رنده میكنیم و با مرغ هم میزنیم. كمی هم زعفرون بهش اضافه میكنیم.
مثل تصویر شماره یكو اونو توی تابه میریزیم وتقت می‌دهیم تا رنگ مرغ به سفید تغییر پیدا کنه. زردچوبه رو اضافه میكنیم.
قارچ رو اضافه می کنیم و هم میزنیم .قارچ هم آب میندازه و آبش تبخیر میشه. آویشن وفلفل و نمك را در این مرحله اضافه میکنیم.
در یك قابلمه آب میجوشونیم و پاستاها رو توش میریزیم.مثل تصویر و شیر رو به آب اضافه میكنیم
تو همین فاصله كه آب جوش میاد باید مشغول درست كردن سس مخصوص بشید!
برای سس: كره رو آب كرده و با خامه و پنیر میریزید تو یك ظرف و حسابی هم میزنید.و كمی هم شیر اضافه میكنید روی حرارت میذارید و هم میزنید تا كمی (فقط كمی) غلیظ بشه. اضافه كردن آویشن و فلفل در این مرحله خیلی خوب است.
پاستا ها كه ده دقیقه تو آب و شیر جوشیدند رو آب‌كش میكنید و به مرغ اضافه میكنید
سس رو هم روی پاستا و مرغ‌تون میریزید و با جعفری هم میتونید تزیینش كنید.
:: بازدید از این مطلب : 43
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
